Tutte le nostre pizze sono fatte con Lievito Madre naturale rinfrescato, Farine integrali, Germe di grano e multicereali. L’impasto viene fatto riposare dalle 24h fino ad un massimo di 48h a temperatura controllata.

#restateacasa

Berghém Mola Mia
(mozzarella, scarola stufata, pasta di salame, taleggio,
polenta sbriciolata, cipolla caramellata)
€ 10,00
Al posto giusto
(pomodoro, mozzarella, porro, salsiccia, grana) € 9,00
Amatriciana
(pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, grana) € 9,00
Americana
(pomodoro, mozzarella, patatine, würstel) € 7,00
Asparagi e grana
(pomodoro, mozzarella, asparagi, grana) € 8,00
Birba
(pomo, mozz. cipolla, zola, salamino picc. funghi)€ 10,00
Bufala
(pomodoro, mozzarella di bufala DOP) € 8,00
Calzone
(mozzarella, prosciutto cotto con sale iodato) € 7,00
Calzone farcito
(mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi ) € 9,00
Caprese
(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini) € 9,00
Capricciosa
(pomod, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi) € 9,00
Carbonara
(pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, grana) € 9,00
Crudo e grana
(pomodoro, mozzarella, crudo di Parma e grana) € 9,00
Diavola
(pom. mozz. salame pic., peperoncino) € 7,00
Estasi
(pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola) € 9,00
Focaccia doppia pasta
(rosmarino, sale, olio) € 4,00
Frutti di mare
(pomodoro, mozzarella, frutti di mare) € 14,00
Greca
(pomodoro, mozzarella, gamberetti, pomodorino) € 8,50
Margherita
(pomodoro, mozzarella fior di latte) € 6,00
Marinara
(pomodoro, aglio, origano) € 5,00
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano) € 7,00
Partenopea
(pom. mozz. tonno, rucola, pomodorini)€ 9,00
Pere
(pomodoro, mozzarella, pere, noci, zola, grana) € 9,00
Piovra e patate
(mozzarella, piovra bollita e patate lesse) € 10,00
Porcini
(pomodoro, mozzarella, porcini) € 8,00
Prosciutto
(pomodoro, mozzarella, prosciutto) € 7,00
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi) € 8,00
Pugliese
(pomodoro, mozzarella, cipolle rosse) € 7,00
Quattro formaggi
(pomo, mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana) € 9,00
Siciliana
(pomo, mozz, acciughe, capperi origano, ricotta) € 9,00
Speck e brie
(pomodoro, mozzarella, speck, brie) € 8,00
Tirolese
(pom. mozz. speck, scamorza, würstel) € 9,00
Tonno e Cipolle
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle) € 8,00
Trevisana
(pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, brie) € 8,00
Vegetariana
(pomo, mozz, zucch, melanz, asparagi, peperoni) € 9,00
Scrocchiarella


Scegli l'impasto Scrocchiarella. La corretta preparazione dell'impasto così come la giusta cottura regalano una pizza in pala croccante, leggera e digeribile. E' proprio grazie all'alta idratazione (dell'80%) che è possibile ottenere un prodotto assolutamente leggero: al momento la migliore pizza in pala disponibile sul mercato.
Focaccia
Caprese
(Pomodoro, Mozzarella. di Bufala DOP, pomodorini)
Margherita
(Pomodoro, Mozzarella fior di latte)
Parmigiana
(Pomo, Mozzarella, Melanzane, Pecorino Auricchio)
Crudo
(mozzarella e prosciutto crudo di parma)
Bolognese
(Mozzzarella Fior di Latte, Mortadella, Crema di
Pistacchi, Burrata Campana, granella di Pistacchio)
Aggiunte
Aggiunte
Aggiunta di Bufala, Salumi, Pesce
Mozzarella senza lattosio
Pizza Baby
Pizza Famiglia Margherita (40x60)
(su prenotazione almeno un giorno prima)
Bibite
Sprite, Coca Cola,Thè Limone/Pesca
Moretti Gran Cru - Italia cl.75
Blanche de Bruxelles - Belgio cl. 75
Flea ‘Bianca Lancia’ cl.75
(malto orzo e frumento)
Flea ‘Costanza’ cl.75
(chiara: malto d’orzo 100%)
Flea ‘Federico II’ cl.75
(ipa: malto d’orzo 100%)
Flea ‘Bastola’ cl.75
(rossa doppio malto)
Flea ‘Anays’ cl. 33
(Smoked ambrata)
Franziskaner Weissbier cl. 50
Moretti baffo d’oro cl. 66
Sans Papiers cl. 33
(Birra art. ecosostenibile)
Birra Messina cl. 33
(bionda con scaglie di sale